|
Wok Van Kip Met Broccoli En Pindasaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: -600 g kipfilet (in blokjes gesneden)
-1 th lepel vers geraspte gemberwortel
-2 tenen knoflook (gehakt)
-1 th lepel kerriepasta
-4 el kokosmelk
-1 prei (in fijne plakjes)
-300 g broccoli (verdelen in roosjes)
-1 rode paprika (in stukjes gesneden)
-6 el olie
-2 el pindakaas
-100 ml kokosmelk
-1/8 liter kippebouillon
-geroosterde pinda′s
Voorbereiding: -meng de gember met de knoflook, kerriepasta en de 4 el kokosmelk en marineer het vlees hierin
Bereidingswijze: - na elkaar het vlees en de groenten fruiten in totaal 6 el olie
-de pindakaas toevoegen en overgieten met de kokosmelk en de kippebouillon
-even laten doorkoken en bestrooien met de geroosterde pinda′s
|
|
|